Kycklingfilé med ceviche!!!

posted in: Fredrik, Recept | 0

I går kväll hade vi besök av några vänner från Uppsala. Jag hittade ett recept i runner´s world (juni 2012) som jag tyckte verkade gott. Det här var en riktigt god middag och jag tycker verkligen att ni borde prova den. Den går i allafall rätt in på sommarrätts listan för min del.

Recept:

– 2 (300g) kycklingfiléer
Ceviche
– 1 (150g) tomater
– 1 (100g) avokado
– 1 burk (200g) kikärtor
– ½ (70g) röd paprika
– ½ (50g) rödlok
– ½ (5g) färsk chili
– 1 vitlöksklyfta
– 5 msk limejuice
– 3 msk olivolja
– ½ kruka koriander
– Salt & peppar

(lägg till lite råsocker om ni vill ha den lite svagare, för t ex barn)

Vill du se en film hur man lagar denna rätt så klicka på länken.

http://www.runnersworld.se/tv/mat-for-olympier-kycklingfile.htm


Leave a Reply