Nyttiga chokladbollar

posted in: Fredrik, Recept | 0

Själv är jag besatt av chokladbollar och använder dom t.o.m. som energikakor på långpassen. Igår testade jag att göra ett recept som jag hittade på en rawfood-sida. Jag hade dock inte exakt dom ingredienserna så jag improviserade lite, men dom blev riktigt goda (även barnen älskade dom). Helt utan socker!

Ingredienser:

2dl Cashewnötter
0,5dl Valnötter
0,5dl Mandel (utan skal)
1dl Torkade aprikoser
1dl Russin
3tsk Kakao
1dl Frysta blåbär/hallon
1tsk Vaniljsocker
(ev. lite kaffe)
Riven kokos

Mixa allt utom kokos, frysta bär och vanilj. Det får gärna vara en del grövre bitar. Häll i bären och vaniljen och mixa till en smet. Forma till bollar och rulla i kokos. Jätteenkelt och jättegott. Dom var t o m godare dagen efter.


Leave a Reply