Rödbetsbiffar

posted in: Fredrik, Recept | 0

Ingredienser:
4st Rödbetor (ganska stora)
2 brk Svarta bönor
1st Lök
1,5msk Fiberhusk
1dl Mandelmjöl
1msk Potatismjöl
1 msk tomatpuré
Italiensk salladskrydda
Timjan
Oreganor
Salt
Peppar

Gör så här:

Riv rödbetorna grovt på rivjärnet, skölj de färdigkokta bönorna. Hacka löken fint och stek den tills den har fått färg.

Blanda rödbetorna och bönorna i en skål och mosa gärna bönorna lite. Blanda i löken och sen resten utav ingredienserna och låt stå i minst 10 minuter i kylen.

Forma till små biffar/järpar och stek ca 3-5 minuter på varje sida.

Servera med en god sallad och valfria tillbehör!

 

 

Leave a Reply